王香兰指着无色清汤面道：“这枫桥大面汤是用猪肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺狮肉等鲜物熬制而成！”她看着王英豪问，“这样的鲜汤，你可曾尝过？”

王英豪忙摇头道：“不曾！”

王香兰又问：“你们山西那三百六十种面中，可有这样的汤？”

王英豪又摇头道：“没有！”

王香兰得意道：“所以说你肯定没吃过这种面，这是苏州的特产，别的地方不可能有！”

王英豪不解地问：“为何不可能有？这种面很难做吗？”

王香兰点头道：“很难做！”她指着清汤面碗里的一片五花猪肉道，“光这五花肉就要加上佐料焖上两个时辰！”

“两个时辰？”王英豪吃惊道，“为何要这等费事？”

王香兰道：“这样做出来的面，滋味才最鲜美！”

王英豪看看自己面前的清汤面碗，见面条上搁着一片五花肉，一半红一半白，看起来和寻常猪肉也没什么不同。

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