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第一百一十一章 鱼面

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……

陆子轩和顾婉卿找了一个地方坐了下来然后说道“我之前给你们介绍了鱼面的吧!”

“鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷。”

“我之前给你们介绍了云梦鱼面,现在我来给你们说说另外几种鱼面。”

“首先是萧莉鱼面,它是麻城夫子河镇萧莉鱼面是夫子河镇传统特色食品,有逾千年历史。”

“夫子河萧莉鱼面采用沿袭千年的传统工艺,主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料,采用民间传统手工制作,有健脑、降血压、预防冠心病等保健功效,清香味美,口感滑嫩,是低胆固醇、纯天然绿色营养食品,是夫子河当地乃至周边县市逢年过节、居家宴请的必备上等佳肴和馈赠佳品。”

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