纷开始伸筷子大快朵颐起来。
大部分人的第一选择,都毫无疑问是放在中间的酸菜鱼。
无他,实在是这盘菜的味道太诱人了。它并不是那种传统的菜香味,而是更有诱惑力的那种浓烈的酸酸辣辣的味道,这种味道有着最原始的冲击力,让人生理性地就开始分泌口水,光是闻着这味道就已经快饿得肚子叫了。
吃它的时候,用筷子夹是最不明智的选择,一大锅汤里一筷子下去,十有夹到的都是酸菜。就算偶尔运气好能夹到鱼,软嫩的鱼肉很容易脱手,不是掉了就是碎了。
反而用大勺子捞才是最佳选择,一勺子下去,鱼肉带着酸菜连着汤汁都齐活了。放在米饭的上面,刚好把饭都淋上了一层酸酸的汤汁,那味道简直是一绝。
这时候再用筷子细细品味,鱼肉经过了两道工序,已经变得软嫩可口,而酸辣的味道更是深入每一寸鱼肉,被汤汁浸泡完全,一口下去,只能用淋漓尽致四个字才能形容。
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