次日，浓雾在强烈的阳光照射下早早的散去，望江楼门前，五百多个穿着红色绢布夹棉袄和长裤的服务员整齐的在门口的水泥空地上列队，为了他们这一身暖和的制服，孙享福这个冬天可是将长安城的棉花收刮了好几遍，家里棉籽都堆了好几百斤，如今，总算是配齐了。

“咱们练了那么久，今天总算要派上用场了，开业之后大家不要慌，一切按照训练时的做就好，还是那句话，顾客就是上帝，你们只要谨记微笑服务，有礼有节这一条，咱们就能打败长安所有的酒楼，下面，各就各位，拿出你们最精神的风貌，迎接这一天的工作，为了你们的俸禄，为了你们的奖金而奋斗吧！”

孙享福简单的几句话，便将所有服务人员的士气鼓舞到最佳，很快，五百多服务员就去到了各自的岗位，迎宾的，看台的，传菜的，包房服务的，客房服务的，全部由领班带领，各司其职，在外人看来，这或许是孙享福管理能力出众，但其实是孙享福在后世生活这么多年，习惯了这样的模式，照搬就好。

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