管家给老头将马肺称了秤，将多少斤多少钱皆说与了他。拿了几个绳将马肺绑的紧紧，为防拎时掉落。

管家将马肺拎至老头跟前放了。老头慢慢悠悠取了钱给他。接了钱，管家道“拎时小心些，别太晃。”

那老头朝管家示意下，拎起马肺，迈着不快的步子走了。

中年男人指两根马肋骨道“那俩肋骨给我弄下来。”

“好”看那两根马肋骨，这客人要的不是很多。管家拿了刀，给他往下剜。管家之前剜过肋骨，有点窍门。

肋骨得仔细割，往缝隙上剜。管家给这人将两根肋骨剜了下来，并称重，算钱。

将绳子系好，管家给这人拎去道“拿好，回家剁成段，红烧了吃。”

中年男人，一手给了钱，一手接了肋骨。他道“马肉没吃过，回家弄点，好吃再来买。”这人转身欲走，问“你经常卖不？”

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