玉子烧之后,这一场斋藤系的寿司盛宴还没完呢。
毕竟陶燃总不能全盘照抄斋藤孝司吧,还有许许多多的食材并没有用上呢。
是的哦,这一场盛宴还没有上过卷物。
最后一道菜品,寿司名店兰丸的招牌名物林达卷,又名丧心病狂卷。
原本的做法是,先选择一片烤好的海苔,把醋饭团在上面平铺好薄薄的一层,垫上两片菜叶子,再往上垫上两大片的鲍鱼,接着把鲔鱼的赤身、中腹、大腩切条全部垒上去,注意是垒,在边上放上一些章鱼烧用到的海苔丝,接着把它们包起来,注意是包,已经卷不动的那种包。
卷好了还没有完,往上面盖上一大堆的海胆,再撒下腌渍过的鲑鱼子,一道丧心病狂的林达卷就做好了。
半夜看的时候,能把人馋疯,别问我是怎么知道的。
陶燃用青花、寒鰤、鲣鱼,三者替换掉了原本鲔鱼三兄弟,尽管口味较之原本会淡上一些,可胜在平衡性更好。
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